Image

حلويات جورجيا

  • السبت 14 يناير 2023

حلويات جورجيا

حلويات جورجيا، والأكلات الجورجية المميزة، تعد من أهم الأهداف التي يبحث عنها الكثير من السائحين خلال رحلتهم السياحية في جورجيا المعروفة ببلاد العجائب، حيث تعد دولة جورجيا من الدول ذات الموقع الجغرافي المتميز بين قارة أوروبا وقارة آسيا، الأمر الذي ساهم بشكل كبير على ثقافاتها وتقاليد وعادات شعبها الغذائية.

 

حلويات تشرشل الجورجية

تعتبر حلوى تشرشل الجورجية من الوجبات المميزة والتي يهتم العديد من الزائرين لدولة جورجيا تناولها، ونوضح فيما يلي طريقة عملها:-

 

  • يصنع هذا النوع من الحلوى من الدقيق والعنب والبندق وغيرهم من أطعمة الفاكهة ذات النكهات اللذيذة.
  • وتجفف الحلوى على شكل أسطواني طويل يشبه بشكل كبير السجق المصري الشهير.
  • ويتم بيع هذا النوع من الحلوى في جميع الأسواق المحلية في جورجيا حيث تعتبر من الأطعمة الشعبية المشهورة هناك.

 

المخبوزات والمعجنات الجورجية الشهية

 

يتميز المطبخ الجورجي بوجود العديد من المعجنات والمخبوزات الشهية واللذيذة ونوضح أهم هذه الأنواع في النقاط التالية:-

  • مجموعة الفطائر والمخبوزات المحشية باللحم والتوابل الشرقية الشهيرة ذات الطعم الشهي والرائحة الطبية الجميلة.
  • ويتم بيع هذا النوع من المخبوزات في شوارع جورجيا من خلال الباعة الجائلين.

أشهر الوجبات الجورجية 

 

يشتهر المطبخ الجورجي بالأطعمة الشهيرة المميزة و نوضحها من خلال النقاط التالية:-

 

  • الدجاج المشوي الجورجي المميز وهو عنصر رئيسي في العديد من الوجبات التقليدية الجورجية.
  • حيث يمكن تناول الطعام الشهي والمميز بالبهارات الطازجة في جميع المطاعم الجورجية.

 

الأطباق الجورجية التقليدية

 

الأطعمة الجورجية تتميز بنكهات مميزة الموجودة في تركيا والأراضي اليونانية وبلاد فارس والبحر الأبيض المتوسط، حيث تتمتع هذه الأطعمة بالدسم والدافئ، بالإضافة إلى البهارات والأعشاب المعروف عن بلاد جورجيا ومن أبرز الأطباق التي تشتهر بها ولابد من أن تقوم بتجربتها 

 

  1. فطائر هينكلي

 

هذه الوجبة تشتهر بها دولة جورجيا؛ حيث أنها تعد مزيج من الفطائر الصينية والفروسية المحشية باللحم أو على أي نوع على حسب الرغبة.

كما يعد شكل هذه الفطائر على شكل السرة المغلقة.

 

2- السلطة الجورجية التقليدية

 

هذه السلطة يتم تحضيرها من أفضل الخضروات الطبيعية بمزارع جورجيا التي تتميز بمذاق طبيعي لا مثيل له، بجانب الخيار والكزبرة الخضراء والريحان الطازج وزيت الزيتون والجرجير والبصل الأحمر.

 

  1. الكباب الجورجي

 

هذه من أفضل الوجبات التقليدية حيث أنها عبارة عن أصابع لحم مفروم مغطى فالبقسماط ويوضع عليه شرائح البصل، وهذه الوجبة يسهل توافرها في أغلبية الأماكن بجورجيا.

 

أهم الأطعمة في المطبخ الجورجي

 

تتنوع الوجبات الجورجية التقليدية والتي تتميز بمذاق فريد ومتميز، يحرص جميع الزائرين لدولة جورجيا تناولها ونوضح أهم هذه الواجبات فيما يلي:-

 

  • وجبة خشبي، والتي تعتبر من وجبات الإفطار الشهية، وتكون عبارة عن رغيف من الخبز على شكل قارب، يحتوي على بيض مطهي بطريقتهم الخاصة ومضاف إليها مجموعة متنوعة من الجبن اللذيذ، ويعتبر هذا الطبق من الأطباق الشهية واللذيذة التي يمكن أن يبدأ بها أي شخص يومه.
  • طبق تشاكابولي، وهو نوع من أنواع الشوربة الجورجية ويتكون من لحوم الدجاج المقطعة ومضاف إليها مجموعة من الخضروات اللذيذة و مطهو بطريقة خاصة مع البهارات المميزة الطازجة.
  • وجبة الكباب، وهو من الوجبات اللذيذة والتي تتكون من قطع لحوم الأبقار والتي يتقدم على شكل أسياخ يتم تسويتها على الفحم، وعلى الرغم من أن هذه الوجبة من الوجبات الشهية واللذيذة إلا أنه لا يتوفر تقديمها في جميع المطاعم.
  • وجبة البطاطا، وهى من الوجبات النباتية اللذيذة، ويلاحظ أن البطاطا تحتل مكانة متميزة في المطبخ الجورجي ويتم تسويتها بطريقة مشوية في الفرن وتقدم بطريقة صحية.

 

وفي نهاية المقال نكون قد استعرضنا بعض المعلومات الهامة عن حلويات جورجيا وكذلك أشهر الأطعمة التي تقدم فيها والتي نالت على اعجاب الكثير من السائحين.