يعد خاشابوري جورجيا من أشهر المأكولات في الجمهورية الجورجية، ويعرف بمذاقه الشهي والرائع الذي لا يوجد له مثيل، وهو من أكثر المأكولات تداولًا في كل أنحاء الدولة، وهذا يعني أنه لا يأتي إلى جورجيا أي سائح أو زائر إلا وقد قام بتجربة خبز خاشابوري، تعرف معنا في مقال اليوم عن كيفية تحضيره، مع تناول بعض النقاط المتعلقة به.
خبز خاشابوري جورجيا يتم تحضيره على البوتاجاز، ويتم حشوه من الداخل بالبيض والجبن، أو بأي حشوة أخرى يرغب في تناولها الشخص، ويتميز هذا الخبز بأنه يكون ذات وزن خفيف، وطري للغاية، ويتم تحضيره بكل بساطة وسهولة من خلال استخدام مجموعة من المكونات، ويمكن تناوله في وجبة الإفطار، وفي العشاء، ولكي يتم إعداده يوجد مجموعة من الخطوات الواجب تطبيقها، وهي كما يلي:
المطبخ الجوري يعرف على مستوى العالم بأنه من أكثر المطابخ العالمية أبداعًا، ويقدم العديد من مواصفات الطعام الشهية واللذيذة، فهناك العديد من المأكولات الشهيرة والتقليدية الجورجية التي يتم تناولها من قبل الغالبية العظمى من السكان، والكثير من الزوار والسائحين، ومن أبرز هذه الأطباق ما يلي:
هي من أشهى الأطباق الجورجية التي يتم تناولها بشكل دائم باعتبارها من الوجبات الأساسية، وتتشابه تلك الفطائر بشكل قوي مع الزلابية، ولكنها تختلف عنه في أنه يوضع بداخلها كمية مناسبة من الحشو، سواء كان باللحوم، أو الجبن.
يمكن استبدال حشو فطائر خينكالي بالخضروات والبطاطس والأعشاب، وفي الغالب يتم تقديم تلك الفطائر مع طبق الشوربة.
يوجد في دولة جورجيا العديد من السكان النباتيين الذين يعتمدون في غذائهم بشكل رئيسي على الخضروات، التي منها الفاصولياء، ويتكون هذا الطبق من الفاصولياء المهروسة، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الخضروات مثل الثوم والكزبرة، وكمية مناسبة من التوابل كالفلفل الأسود والملح.
يعتبر من الأطباق المحبوبة من قبل السكان المحليين، وتقدمه المطاعم في الغالب بالدجاج، ويمكن أيضًا أن يتم تحضيره بالسمك، حسب الرغبة، ويتم تقديمه مع طبق من الأرز والخضروات والمكرونة.
هناك العديد من الأطباق المتميزة الأخرى التي تعرف بها دولة جورجيا، وتتميز بمذاقها الشهي الذي ينال إعجاب وقبول جميع السكان المحليين والزوار الذين يأتون إلى البلاد، ومن هذه الوجبات ما يلي:
وفي نهاية مقالنا اليوم عبر موقع Topglory. Travel نكون بينا لكم كيفية تحضير خبز خاشابوري جورجيا، أشهر أطباق المطبخ الجورجي، وعددًا من الوجبات المفضلة في تلك الدولة.